高纖綜合水果優格

文章類別 : 健康的吃

身為家庭主婦的凡妮莎常思考,要如何準備早餐 才能提供全家成長中、注意身材的大小成員?
早餐必需要能夠攝取到全面性的營養,才能提供大人小孩一天的動力。
必須要有能提供大腦能量的碳水化合物,增加記憶力及思考敏捷力的蛋白質,
搭配上豐富維它命C水果,將碳水化合物轉成肝醣,預妨形成脂肪,預妨肥胖。

因此每天早上一起床,每個人都要先喝一杯溫開水暖腸,每個人一杯高纖綜合水果優格。
提供碳水化合物、維生素等。除此之外,還會再加一份熱食早餐提供蛋白質。
更完美的是這一杯且低熱量、低GI值的完美組合,相當適合注重身材的俊男美女們喔!
每天早上只要幾分鐘,就可以享用美味營養早餐,不用再跑早餐店又吃得不安心囉!
記得溫水要先喝暖身,再吃低GI值且消化較快的水果優格,也可幫助排便,
最後再吃GI值及熱量較高,但消化較慢的蛋白質+糙米麵包類熱食,讓飽食感較持久。

材料:
(上)左一: 生燕麥片或輾軋製燕麥片(rolled oat):一大湯匙(1 Tablespoon)
請購買無任何添加物,用乾鍋小火烘到香酥。方法請參考之前的文章
(輕鬆做美味。什錦燕麥 http://www.jaintercare.com.tw/wp/?p=2483)

(上)中間:堅果類:1小茶匙 (1 teaspoon)
很多人聽到堅果含有大量的熱量就退避三舍。但是我們炒菜或外食中攝取到的
油類更多對人體更不好,反而並不會去擔心太多。只要每天少吃一些不好的油脂,
多吃含有好油脂的堅果,可降低膽固醇、降低糖尿病風險、幫助消化,改善血醣及
胰島素平衡,反而對瘦身有幫助。

(上)右一:低脂無糖優格: 50g
請選用濃稠口感、低脂(無脂)、低糖(無糖)的優格。如希臘優格最適合,也可以購買
喜歡的口味,更增添美味。


(下) 左一:燕麥麩(oat bran) 1/2大湯匙 (1/2 Tablespoon)
含豐富纖維及維他命B群,幫助早上腸胃蠕動,也是降低膽固醇好物。

(下) 中間:乾果。1小茶匙 (1 teaspoon)
如杏桃乾或抗氧化的葡萄乾或蔓越梅乾皆可,還可添加甜味。

(下) 右一:澳洲國民早餐: 纖麥酥(Weet-bix)。1/2塊。
小小一塊的纖麥酥,含有97%全穀物,高纖低糖、低GI值、高鐵、高鈣、富含維生素B群。
台灣許多百貨中的超市都可購得,但記得要看背面的營養表,盡量選低脂低熱量的產品喔!
如果沒有的話也沒關係,燕麥片再多加一些就好了。

水果類: 香蕉、奇異果、柳丁都非常搭喔! 百香果是為了讓優格更增加香氣,非常搭喔!
我兒子不敢吃百香果,改用的覆盆子醬。如優格本身已經有其它口味,不加也可以。

做法:
請依下列一一放入杯中即可!

好啦! 就是這樣一杯 快速,美觀又營養百分,全家老小都很愛吃呢!

再加上一份雞肉生菜三明治,就是完美早餐組合囉!

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