泡菜炒肉片

文章類別 : 健康的吃

這道料理,

泡菜炒肉片

不僅可以快速上桌,且幾乎零失敗率,

這次主角使用

火鍋肉片以及泡菜,

食材方便購買,是很多忙碌家庭主婦冰箱裡的必備食材!成品美味!

稱得上是受歡迎得餐桌料理!

食材

  • 備一炒鍋,鍋中放少許油, 放入蒜泥以及蔥白,

*請事先將蔥白與蔥綠分開切細, 這道料理加入大量的蔥, 蔥與泡菜結合,會讓這道料理更加美味

  • 將蒜泥以及蔥白炒出香氣



  • 放入已完全解凍的火鍋肉片, *我這次用牛肉片,肉的品項可以自行斟酌
  • 將火鍋肉片翻炒至3-5分熟(豬肉可以炒至8-9分熟)
  • 加入泡菜, 繼續翻炒,讓肉片與泡菜味道相容, 因為肉片很薄,所以翻炒一下子就很容易入味了!
  • 最後加入大量蔥花, 並自行嘗試味道, 再自行斟酌是否調味! 因為各家泡菜品牌以及各家口味鹹淡度不同! 我做後有加一點日式醬油與味霖增加風味

  • 即可上桌享用, 上桌可在上頭撒上白芝麻增加視覺感與風味

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