探索蒙古戈壁 Gobi

文章類別:戶外好空氣



地廣人稀,悠久地歷史,原始自然,資源豐富的發展中國家。蒙古國位於東亞,內陸國,只有北邊與俄羅斯接壤,其他國境皆與中國交界。屬大陸性氣候,人口約300萬人,其中有一半的人口,全都集中與首都烏蘭巴托。提到蒙古,相信會聯想到大草原與戈壁,還有成群的牛、羊、馬兒,事實上,蒙古確實為全世界重要的畜牧業基地之一。
然而喜歡大自然的旅人,絕不容在旅行地圖中,錯過這美麗的國度

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西帝汶的家庭式網咖

文章類別:戶外好空氣

西帝汶(Timor Barat)為馬來群島小巽他群島中帝汶島的西半部,現為印度尼西亞共和國東努沙登加拉省的一部分,與東帝汶民主共和國接壤。

這也是小帆想從峇里島前往東帝汶旅行時,想想直接飛進去,不過先從西帝汶島開始旅行。

然而;帝汶島的歷史是在16世紀時,歐洲人對帝汶島的殖民。儘管1520年葡萄牙宣佈擁有帝汶島,但1650年荷蘭人通過荷蘭東印度公司入駐西帝汶,迫使葡萄牙人遷往東帝汶。也應此至今前往東帝汶的旅人都必須要申請該國簽證,除了葡萄牙人可免簽外。

小帆從西帝汶的首府 Kupang古邦開始,一路玩到東帝汶邊境進入該國,途中拜讀寂寞星球印尼版旅行書,故選擇了一個點停靠遊玩,那就是 SOE索埃,其實要遊玩西帝汶最好能包車,可以到特殊的村落遊玩,但哥只有一個人行動就受限了(其實是沒錢),當小巴要在半路放我下車時,司機很貼心問我住那一間飯店?但其實我根本不知道要住那裡?我請司機把我在最市中心放我下車即可,但貼心的司機和乘客還是努力幫我找到一間住宿,他們才安心地開車離去。是的,全車只有我一個人下車,原本以為是個算大的小鎮,結果我多慮了,就如同照片一般。其實我也沒有太多的期望,因為首府古邦其實就是個小鎮啊~~

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海鮮煎

文章類別:健康的吃

美味好吃的海鮮煎簡單在家自己做,粉漿可以自行搭配蚵仔.蝦仁或花枝,就變成蚵仔煎.蝦仁煎.花枝煎

粉漿
  • 地瓜粉120克
  • 太白粉20克
  • 水240克
  • 韭菜適量
  • 鹽適量

醬汁

  • 甜辣醬3大匙
  • 番茄醬2大匙
  • 蔭油膏或醬油膏1大匙
  • 味增1大匙
  • 黃砂糖2大匙
  • 水100cc
  • 蓮藕粉勾芡用適量
其他
  • 韭菜適量
  • 茼蒿適量
  • 綜合海鮮適量
  • 雞蛋3顆

  • 先將醬汁煮好~將醬汁材料拌勻煮至沸騰~加些蓮藕粉拌點水(太白粉~玉米粉也行)作勾芡~最後我加點花生粉拌入增添另一份香氣

  • 粉漿材料全部拌勻~熱鍋~下油~放入綜合海鮮~煎至海鮮變白
  • 倒入粉漿的1/3量~這粉漿可以煎三份大人分量~是很飽足的份量!!
  • 粉漿邊邊凝結再放入一顆雞蛋~記得蛋黃用鍋鏟翻破

  • 放上韭菜與茼蒿
  • 煎至貼鍋子那面上色~對折~對折口向側面~續煎
  • 再用鍋鏟翻面~讓對折口貼鍋面~菜熟軟~即完成

  • 盛盤~對折口盤底~淋上醬汁~即可上桌~*若愛蒜泥醬油也可以加一些增風味