熱情的波斯帝國—伊朗

文章類別:戶外好空氣



Jolfa為我第一個拜訪伊朗的城鎮,這裡近亞美尼亞,亞塞拜然和土耳其,這裡的人單純樸實對我這剛從外地來的外國人大大的溫暖,我真的好喜歡伊朗人,他們根本是乾淨版的印度,在路上人們實在太友善主動的打招呼,好像我們是以前就認識的朋友,實在令人很舒服。民宿裡的員工們還會帶我逛街,每個人會主動給你善意的微笑和招呼,若你再回以微笑,他們一定開心樂極了,這個地方實在太適合我,讓我當下馬上決定要多留幾天在伊朗,我發現終於有國家要取代印度在 我心中的地位。

走在街上你就是大家眼中的焦點,這是我伊朗第一天,我不太敢亂拍,我還沒有瞭解這個國家的對拍照的接受度?到一個陌生的國度你必須要先張大眼細細觀察,會發現其中的美妙!

伊朗人的熱情
1. 在伊朗很難拍照,因為一路上總是有人想要跟你講話,然後就請你到家裡坐坐或去喝茶,而我總是回答好。
2. 在餐廳吃飯,有人會遞衛生紙給你
3. 在街上一堆人對著你笑並打招呼,只要你微笑或Say Hello回饋,對方的臉上就會洋溢著快樂笑容!
4. 到車站拿著車票隨便問人,對方會帶著你幫你找到巴士,並問你吃飽沒?在印度旅遊城市,掮客只會跟你講你的火車或大巴跑掉了或是遲延,要帶你說Information center事實上是私人旅行社
5. 在大街上有陌生人買飲料請我喝,而對方無法用語言溝通,但卻讓你感到很窩心。

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涼拌大頭菜

文章類別:健康的吃

南半球天漸涼了,主婦逛市場時會留意一下大頭菜的蹤跡,購買時選擇外型飽滿沒裂口,葉子鮮綠拿起來較為沉重的較佳!!清甜的大頭菜,除了煮湯之外,涼拌也美味極了!!主婦常常等不及入味些就咖ㄘ咖ㄘ吃著ㄝ不知不覺少了一半!!

材料

  • 大頭菜約300克
  • 鹽一小匙一小匙
  • 醬油兩大匙
  • 飲用水2大匙
  • 醋一大匙一大匙
  • 糖一大匙一大匙
  • 香油1小匙
  • 蒜頭切末10克
  • 辣椒切細絲半支

  • 大頭菜切成細條狀,下一小匙鹽用手拌勻,靜置至大頭菜軟些,會釋出些水分,之後用飲用水沖一下,沖去多餘鹽分
  • 醬油,糖,醋,香油,飲用水拌勻
  • 入醬汁與蒜末及辣椒
  • 拌勻,入冰箱靜置3小時!入味即可食用

上桌時,放上香菜裝飾且同食用也很美味

聲若雷鳴的煙霧—維多利亞瀑布

文章類別:戶外好空氣

維多利亞瀑布(Victoria Falls),位於非洲贊比西河的中游,是尚比亞的莫西奧圖尼亞國家公園和辛巴威的維多利亞瀑布國家公園的一部分。1989年,聯合國教科文組織將維多利亞瀑布和這兩個國家公園列入世界遺產的名錄。

在西元1855年蘇格蘭探險家大衛•李文斯頓成為首位見到維多利亞瀑布的歐洲人,他在旅遊日記中寫道:「如果看到這樣的美景,即使是在飛翔的天使也會駐足觀賞」,他並以當時英國女王維多利亞名字為之命名。當地人則稱它為莫西奧圖尼亞(Mosi-oa Tunya),指著瀑布像打雷般的轟隆水聲,氣勢磅礡的激流以及鋪天蓋地的水霧,故其意為「像雷霆般轟轟作響的煙霧」。

維多利亞瀑布群橫跨1,708公尺,最高落差108公尺,是世界上三大瀑布之一,另二座瀑布為水量最大的美國及加拿大的尼加拉瀑布,以及瀑布最寬的巴西及阿根廷的伊瓜蘇瀑布,然而維多利亞瀑布則是三個中最高落差、同時也兼具寬度和水量,被許多人稱為世界上最大的瀑布,巧得是這世界三大瀑布都是橫跨兩國邊境。然而這裡也擁有種類豐富的野生動植物,像是大象、疣豬、羚羊、非洲水牛、斑馬…遊客運氣好的話,可以路邊就發現牠們,或是在城鎮直接報名Safari野生動物駕車遊。

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