FAT Bike 探索西部納米比亞

文章類別:戶外好空氣

位於西南部非洲的納米比亞,在百年前被德國殖民過,所以這國家四處都可以發現德國的影子,特別是參加任何戶外活動或是住宿飯店也幾乎都是德國人開的,甚至在城市名稱及街名也是。

Swakopmund是納國西部一個城鎮,有著小德國之稱,來到這裡根本像是德國的一個小鎮幾乎完全無誤,Swakopmund這城鎮很特別,最大的賣點應該在它的南部有著特殊的海岸線,沙漠沒入在大西洋裡。這裡有沙漠的沙丘,以及臨海的海灘,很難得可以看到這種奇景。

這裡有著許多戶外活動,像是沙丘滑沙/飛行傘/高空跳傘/沙丘衝鋒車/單車行…等諸多活動。

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冷天必備!!主婦們必修~~家常麻油雞

文章類別:健康的吃

放完耶誕新年長假回來的主婦,要開工了!!主婦這次長假回昆士蘭省度假也拜訪家人,那兒的陽光真的也是熱情極了!!防曬做足回到家還是手腳曬黑黑好像多了雙黑手套跟黑襪子似的!!南半球正炎熱想必北半球就冷了,所以主婦準備了家家必備的麻油雞跟大家分享,作為今年第一篇暖心又暖身的料理

材料

  • 雞半隻切適量大小
  • 薑片數片依個人喜好
  • 鮮菇類適量
  • 龍眼乾少許
  • 米酒頭一杯
  • 水適量
  • 液體油2大匙
  • 冷壓黑麻油40cc

  • 取一鍋~下液體油~下薑片煎至金黃~薑片依個人喜好添加!!我習慣先用液體油爆香薑片,黑芝麻油之後再加入拌炒營養與風味比較不易流失
  • 下雞肉~這次下半隻雞~翻炒至雞肉變白色~甚至表皮上色
  • 下菇類同炒~它是等會兒不用加調味的一個增鮮甜食材之一

  • 下麻油同炒~我加40cc或者你想加更多也行!!
  • 下米酒頭~這部份看個人喜好~愛全酒~半酒~一點點酒~自行斟酌~我這次下一杯米酒頭~其餘下水蓋過食材

  • 之後下桂圓乾~它也是增鮮甜的食材之一~此時要加入紅黑棗入鍋也行!!
  • 蓋鍋蓋煮20分鐘~不用太久!!肉會柴~很難入口!!
  • 起鍋灑一小把枸杞子

上桌!!寒冬~主婦們必修~~家常麻油雞

[尚比亞] Livingstone火車上的清潔員

文章類別:戶外好空氣

旅行世界各國陌生城鎮時,翻查旅行書總是會提到當地博物館和美術館這類的「景點」,但對小帆而言,最愛是各城鎮的火車站,不管我會不會搭乘,我都喜歡去那走走看看,特別是開發中國家的火車站,總是特別有味道,對於拍照取景總是很吸引人
旅行南部非洲你一定不會錯過的超級明星景點,它是世界三大瀑布之一的維多利亞瀑布,橫跨尚比亞和辛巴威兩國,而尚比亞瀑布邊境城市為Livingstone,我在這裡住了五天,除了看瀑布之外,另外一件重要的事,就是在這理了超短髮的偽黑人頭,二個多月沒剪頭髮實在是滿擾人的一件事。
理完頭髮那週六午后,我閒來無事,來到了鎮上的火車站走走,拍拍火車。Livingstone的火車站異常冷清,其實整個非洲火車站皆不太有當地人搭乘,因為它們全都有一個共同點,就是「慢」,所以非必要是沒有人會選擇搭乘火車。